Wir haben gerade Anfang Juli und sind somit Mitten in der Grillsaison und ja ich liebe es auch. Man kann das Wetter genießen und muss nicht unbedingt stundenlang in der Küche stehen. Dann kommt noch dazu, dass das Fleisch ja komplett ohne Öl gegrillt wird und da muss man doch einiges an Kalorien sparen?! Ebenfalls isst man ja viel mehr Salat als in den anderen Jahreszeiten. Ganz nach dem Motto „ich grill mich über den Sommer schlank“. Doch wieso sagt die Waage etwas anderes?
Hier ein Bespiel-Grillessen:
1 x Nackensteak ca. 331 Kalorien
1 x Bratwurst ca. 370 Kalorien
20 Gramm Kräuterbutter ca. 116 Kalorien
100 Gramm Tsatsiki ca. 204 Kalorien
200 Gramm Kartoffelsalat ca. 308 Kalorien
¼ Kräuterbaguette ca. 122 Kalorien
Insgesamt: ca. 1451 Kalorien
Bei dem Beispiel merkst du, dass das ein guter Teller ist. Allerdings auch nur ein Teller ohne die Limonade oder das eiskalte Bier. Weiterhin darf man nicht vergessen, dass das ebenfalls nur eine Mahlzeit ist. Geht man hier von einem Abendessen aus, fehlen noch die anderen zwei Hauptmahlzeiten und eventuell noch der Nachmittagskuchen.
Jetzt möchte ich nicht als Moralapostel auftreten, denn ich liebe es auch zu Grillen. Wie immer macht die Menge das Gift. Man sollte also im Hinterkopf behalten, dass es hier meist sehr hochkalorisch zugeht.
Genießt es also und esst euch bei den anderen Hauptmahlzeiten mit genügend Gemüse, Eiweiß und weniger Fetten sowie Kohlenhydraten satt. Dann esst ihr kontrollierter und habt hoffentlich kein schlechtes Gewissen. Denn dafür ist der Sommer doch da. Einfach Mal entspannen und die Seele baumeln lassen.
Falls ihr aber sehr oft grillt und nach einer Lösung sucht, könnt ihr auch eher zu Geflügel greifen und dies am besten mit wenig Öl selbst marinieren. Einen frischen Salat mit Olivenöl zubereiten (auch auf die Menge achten! Ein Löffel Olivenöl hat stolze 80 Kalorien) und einfach Mal auf das Brot verzichten. Im zweiten Bild findet ihr auch eine schöne Alternative für Tsatsiki.
Guten Appetit!
Für mehr Rezepte und Informationen, meldet euch gerne bei mir.